Bolo
- terça-feira, maio 19, 2009, 12:45
- Bolo e Buffet
- 15 comentarios
Com andares ou reto? Branco ou de chocolate? Topo de bolo com noivinhos personalizados ou estilo boneco? Mais uma grande dúvida na hora de organizar a festa de casamento: escolher o que gosta ou o que mais agrada aos convidados?
Ainda nos dias de hoje, as noivas estão dando preferência a sabores tradicionais, se preocupam em agradar a todos. “Elas optam por genoise branca ou laranja com recheio de doce de leite com nozes, baba de moça e purê de damasco e, quando não tem sobremesa de chocolate, optam por recheios a base de chocolate”, explica a cake designer Alessandra Tonisi.
Se o seu sonho é casar com um bolo bem grande, sem problemas, eles continuam em alta. “Elas adorariam ter uma base com vários andares, cheia de minibolos ou cupcakes, mas o custo é alto, então acabam fazendo o bolo 
de andares”, ressalta Tonisi, “o bolo de andares é muito importante para o brinde do casal e para a decoração”.
Mas, atenção! Bolo muito grande pode acabar em desperdício. “Os noivos têm que pedir bolo para apenas 30% dos convidados, geralmente um andar só verdadeiro. Hoje em dia, os buffets e banqueteiros oferecem muitas sobremesas e os convidados acabam não consumindo o bolo”, alerta.
Bolos diferentes
Apesar da preferência por bolos mais clássicos, Alessandra conta que já fez doces com formatos bem diferentes. “Como o da foto, um bolo em que a cor, o modelo e os noivinhos estão muito diferentes, sendo uma escultura de cinco andares”, demonstra.
O bolo, assim como tudo no casamento, depende da personalidade dos noivos e do orçamento disponível para o evento.
Agradecimento - Cake designer Alessandra Tonisi - Atelier de Bolos e Doces - (11) 4508.3606 - www.alessandratonisi.com.br
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15 Comentrios em “Bolo”
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ADOREI DE VER OS BOLOS DA ALESSANDRA SAO LINDOS E UMA FORMA ESPECIAL DE FAZER… UMA OTIMA PROFISSINAL ….
PARABENS
Alessandra que mãos maravilhosas voce tem,os seus trabalhos são uns sonhos, Parabéns.
ALESSANDRA PARABENS !!!!!!!
ADOREI SUAS IDEIAS , VC ESTA DANDO NOVAS IDEIAS PARA NOS QUE SOMOS NOIVAS.
É TD MARAVILHOSO!!!!!!!!!!!!!!!
Alessandra, estou encantada com o seu trabalhoo!Tudo simplismente divino…Parabééns!
olá Ana! Gostaria de uma opnião sua, pois não sei como enfeitar a mesa do bolo!
abraço
Alessandra estou encantado com seu trabalho são lindos os seus bolos eu vou casar eu queria ter condisoes de poder comprar um dos seus bolos iria enfeita minha simples festa
adorei, cada bolo lindão!!!!
nossa adorei tudo as fotos o bolo etc
beijos
felicidade ♥♥
♣
Olá, amo trabalhar com biscuit, estou nesta área há um ano e meio,
visitem meu fotolog: http://www.fotolog.com/ateliezinhadutra meu orkut tb há mtas fotos desde junho /2009, vc me encontra através do email: mariazinhadutr@yahoo.com.br,
parabéns, Alessandra seus trabalhos são lindos !!!
bjs!
Meu casamento é agora em 2010 gostaria que enviasse dicas de como fazer um casamento inesquecível sem gastar muito.Grata.
quero receita p/ um jantar(casamento)
espero sua ajuda bjs
Adorei os doces, quero como eu faço para comprar.
Olá, trabalho com biscuit (porcelana fria) visite: http://www.fotolog.com/ateliezinhadutra - msn: zinhadutra@hotmail.com
Adorei os bonequinhos e amei os docinhos e os bolos.
Adorei os bonequinho e amei os docinhos…. Aonde posso encontrar?